是将桔子香料成分由含水、酒精溶液中萃取出来的，可溶于水的水溶性液体香精，桔子水质香精能无暇的溶解在水里，给人以清新飘逸的头香，口感纯正，适用于无加热工艺或可在温度不变时加香的产品。如：碳酸饮料、果品饮料、冰品、冷饮、酒、医药品制剂等等。
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